На Вологде на городском рынке мясо продают по-новому

26 июля 2016, 16:19

На Вологде на городском рынке мясо продают по-новому

На Вологодском городском рынке завершена реконструкции мясных рядов в центральном павильоне. Еще в 2015 году от городского рынка управления ветеринарии сгосветинспекцией области потребовали соблюдать ветеринарные и санитарные правила при реализации мяса и субпродуктов. Дело в том, что мясо продавалось с прилавков, не оборудованных холодильными установками.

Согласно законодательству, хранение и реализация скоропортящихся продуктов, за исключением продукции, требующей более жестких режимов хранения, мясо и мясопродукты должны осуществляться при температуре не выше +6°С. В противном случае реализация такой продукции запрещена.

Чтобы обеспечить такие условия было смонтировано 19 холодильных столов, предназначенных для кратковременного хранения, а также демонстрации и продажи охлажденных и замороженных продуктов . На них поддерживается температура от 0°С до +7°С, товары хорошо освещены. Столы выполнены из нержавеющей стали, что позволяет качественно производить санитарную обработку.

Источник: KP.RU

Также в разделе:

Вологодская область возвращает ведущие позиции в птицеводстве...

«Вологодская осетровая компания» откроет новый цех для содержания рыбы...

170 тысяч мальков стерляди выпущено в Шекснинское водохранилище...

На Вологодчине открыли одну из крупнейших в Европе фабрик по производству сухих детских смесей...

«Вологодский гектар» - лакомый кусок или тяжелая обуза?...

Вологодские птицефабрики идут на рекорд: миллион яиц в сутки...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

У каждого третьего продавца мяса из России нет документов на продукцию
4 марта 2019, 10:29
15Каждый третий из проверенных за прошлый год торговых объектов продавал мясную продукцию без документов об ее происхождении, качестве и безопасности. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре. В ведомстве отметили, что ситуация еще хуже чем в позапрошлом году, когда такие нарушения были у каждого...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: